2019.12.22天津食品科技創(chuàng)新發(fā)展論壇暨《食品研究與開發(fā)》創(chuàng)刊40周年大會。會議有天津食品集團(tuán)主辦，由天津市食品研究所以及《食品研究與開發(fā)》編輯部共同承辦。會議主題以食品領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展為主題，會場上，中國工程院院士孫寶國關(guān)于食品發(fā)展趨勢與中國食品創(chuàng)新發(fā)展為內(nèi)容進(jìn)行開幕講話。

       專題報告會上，多位食品領(lǐng)域權(quán)威專家就各自在食品研究方向進(jìn)行或是宏觀發(fā)展指向，或是前沿技術(shù)研究進(jìn)行專題報告。其中，多位老師介紹食品營養(yǎng)研究、功能性開發(fā)相關(guān)內(nèi)容，關(guān)注特殊人群食品、營養(yǎng)需求；部分老師對食品加工工藝應(yīng)用進(jìn)行介紹，以超高壓非熱加工、射頻技術(shù)、微波加工探索食品加工新方向。同時，還有老師以宏觀角度對食品研發(fā)創(chuàng)新進(jìn)行報告，建議以國民對于食品營養(yǎng)及安全的需求為角度進(jìn)行食品研究以滿足國人營養(yǎng)膳食需求。