質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應(yīng)用，企業(yè)和工廠的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)。軟件中含有完備及強(qiáng)大的測(cè)試方法數(shù)據(jù)庫(kù)，可以根據(jù)測(cè)試的樣品直接調(diào)出樣品的測(cè)試方法，為用戶提供一整套的測(cè)試方法方案，很大程度地滿足用戶對(duì)測(cè)試的要求。公司主要產(chǎn)品包括國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀、質(zhì)構(gòu)儀、凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀、物性分析儀、魚糜彈性儀、肌肉嫩度儀等物性分析儀器。

　　質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)

　　1.測(cè)試指標(biāo)：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強(qiáng)度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等。

　　2.測(cè)試類別：彈性測(cè)試，嫩度測(cè)試，新鮮度測(cè)試，硬度測(cè)試，強(qiáng)度測(cè)試，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）。

　　3.特殊測(cè)試：彈性模量、斷裂標(biāo)稱應(yīng)變、直角撕裂、熱合強(qiáng)度、90剝離、180剝離。

　　保圣質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的物性概念做出數(shù)據(jù)化的準(zhǔn)確表述，是非?？茖W(xué)的感官量化測(cè)量?jī)x器。儀器穩(wěn)定性高、精度高、適用范圍廣泛、“傻瓜式”操作，同時(shí)擁有豐富的實(shí)驗(yàn)應(yīng)用案例，深受業(yè)界與研究機(jī)構(gòu)的肯定，被公認(rèn)為質(zhì)構(gòu)分析領(lǐng)域的專家。