熱烈祝賀上海保圣科技成為江南大學食品學院董事會董事單位！這一成就不僅標志著上海保圣科技在食品科技領(lǐng)域的卓越貢獻，也為公司與江南大學食品學院的深度合作創(chuàng)造了更多機會。作為董事單位，上海保圣科技將能夠與學術(shù)界更加緊密地合作，推動食品科技的創(chuàng)新發(fā)展，并為行業(yè)發(fā)展提供更多前沿的科技支持。期待未來在學術(shù)研究、技術(shù)創(chuàng)新及人才培養(yǎng)等方面的更多合作成果，攜手共創(chuàng)美好未來！再次熱烈祝賀！

      上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司成立于2012年，是一家專注于精密分析儀器的研究、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的科技公司。主要產(chǎn)品有：流變儀、質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）、電子鼻、電子舌、電子眼，快速粘度儀，GC-O, 嗅聞儀，整體感官實驗室，感官分析軟件等，上海保圣科技致力于為食品行業(yè)提供精準、專業(yè)的測試設(shè)備。江南大學食品學院是國內(nèi)食品科學領(lǐng)域的重要學術(shù)單位，長期從事食品質(zhì)量、食品加工、食品安全等方面的研究。兩者的合作，旨在促進食品質(zhì)量檢測領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新，提高相關(guān)儀器的性能與應(yīng)用效果，推動食品工業(yè)的智能化、自動化發(fā)展。

技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用研究

1. 智能化與自動化：隨著人工智能和大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，保圣科技和江南大學食品學院將共同探討如何將先進的傳感技術(shù)與數(shù)據(jù)分析結(jié)合，推動食品感官的智能化與自動化，提高食品感官檢測的效率與速度。
2. 產(chǎn)品研發(fā)與優(yōu)化：雙方還將在食品產(chǎn)品的研發(fā)過程中展開合作，通過結(jié)合儀器測試數(shù)據(jù)，優(yōu)化食品的配方、工藝與口感。例如，通過質(zhì)構(gòu)儀和流變儀測試的結(jié)合，可以改進零食、飲料、乳制品等的口感及質(zhì)感。
3. 跨學科研究：合作還將涉及到不同學科的交叉融合，例如將食品科學、化學工程、數(shù)據(jù)科學等領(lǐng)域的技術(shù)結(jié)合，為食品檢測提供更多創(chuàng)新的解決方案。

合作與展望

1. 提升產(chǎn)品檢測水平：通過合作，上海保圣科技與江南大學食品學院將共同開發(fā)、優(yōu)化多款食品感官相關(guān)檢測儀器，提升食品感官檢測的準確性和實時性。
2. 促進產(chǎn)業(yè)升級：這種產(chǎn)學研合作將不僅推動食品工業(yè)的技術(shù)進步，還將促進食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。通過精準的感官分析和質(zhì)量控制技術(shù)，幫助食品企業(yè)提高產(chǎn)品的一致性和市場競爭力。
3. 教育與科研結(jié)合：這種合作還將促進學術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)需求的對接。江南大學食品學院的師生能夠參與到企業(yè)的實際研發(fā)過程中，為食品行業(yè)培養(yǎng)了大量的專業(yè)人才，并加強了科研成果的應(yīng)用落地。
4. 未來前景：未來，隨著食品行業(yè)對品質(zhì)和安全要求的提升，保圣科技與江南大學食品學院的合作有望拓展到更多領(lǐng)域，如食品溯源、食品安全檢測、個性化定制食品研發(fā)等。雙方的合作模式和技術(shù)成果也可以為其他行業(yè)的產(chǎn)學研合作提供借鑒。

總的來說，這種深度的合作交流，不僅有助于提高食品檢測技術(shù)的水平，還能夠推動食品行業(yè)的科技創(chuàng)新，為食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持。

      江南大學是國家教育部直屬的全國重點高校，由教育部、江蘇省人民政府共建，位列國家“雙一流”、“211工程”、“985工程優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺”重點建設(shè)高校。江南大學食品學院的食品科學與工程學科在我國同類學科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，2007年被遴選為食品領(lǐng)域唯一的國家一級重點學科，現(xiàn)擁有食品科學與技術(shù)國家重點實驗室（食品領(lǐng)域唯一）、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室、國家功能食品工程技術(shù)研究中心、益生菌與腸道健康國際聯(lián)合研究中心（食品領(lǐng)域唯一）等5個國家級平臺，累計獲得國家級科技獎勵19項。