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　　你知道嗎？凝膠強度測試儀一般主要專用于測試各種凝膠強度的專業(yè)儀器。加上這款測定儀采用高精度力量感應元，軟件自動抓取壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定凝膠強度值；并且軟件實時同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。符合國家標準可得然膠凝膠強度測定和國家標準明膠凝凍強度測定。那么，關于它的原理是怎樣的呢？

梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同品種的梨味道和質感都完全不同。梨皮薄且含糖量高，易發(fā)生機械損傷及霉腐病變，非常不易于儲存與運輸。 果肉質地因其能表示果實的內部組織結構和口感而成為品質評價的重要指標，果實的許多物性指標，比如硬度和脆度等與其密切相關。感官評價需要專業(yè)的品評人員和專業(yè)的品評實驗室，品評結果受品評人員的主觀影響較大，且受品評環(huán)境環(huán)境等多方面的影響。用質構儀能消除人的主觀影響，使對食物的品質評價更為客觀準確，具有數(shù)值可比性。

　　隨著我國的飛速發(fā)展，國內很多企業(yè)都發(fā)展起來，在國內定氮儀的企業(yè)非常多，但是大部分還是集中在低端儀器，但是你打開一些企業(yè)的儀器指標，那可是高大全的，哪一個指標都是在天上的。如果光看指標的話，進口儀器那是自嘆不如了，這就是國產定氮儀的現(xiàn)狀。

　　嫩度儀，顧名思義，它即是一種能夠模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用。主要用于測定肉樣剪切是受到應力值，以此判斷肉的嫩度，嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。

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　　一般來說，我們都知道，理想的干燥工藝便就是使用噴霧干燥塔。那么，你知道關于噴霧干燥塔的特色都會有哪些嗎？下面就讓小編逐一介紹一下吧。