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技術(shù)資訊
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  • 關(guān)于不同貯藏方式下獼猴桃物性變化測試報告 2020-02-18

    甜瓜被譽為十大水果之一,栽培歷史悠久,分布廣博。甜瓜由于其氣味香甜,口感酥脆,因此一直廣受消費者歡迎,其消費市場也在逐年擴大。目前甜瓜育種項目多關(guān)注于果實顏色、大小、抗病性、產(chǎn)量及其它性狀的選擇,對果實的硬度和酥脆客觀測量方法研究較少。

  • 不同品種甜瓜物性測定實驗報告 2020-02-18

    甜瓜被譽為十大水果之一,栽培歷史悠久,分布廣博。甜瓜由于其氣味香甜,口感酥脆,因此一直廣受消費者歡迎,其消費市場也在逐年擴大。目前甜瓜育種項目多關(guān)注于果實顏色、大小、抗病性、產(chǎn)量及其它性狀的選擇,對果實的硬度和酥脆客觀測量方法研究較少。 本次實驗將采用上海保圣TA.XTC-18型質(zhì)構(gòu)儀(保圣其他型號TA.TOUCH或TA.XTC都可以開展該實驗),通過對脆寶,羊角蜜兩個品種的甜瓜分別進行TPA全質(zhì)構(gòu)實驗以及穿刺實驗,通過兩種實驗方法分析兩個品種物性特性差異.

  • 關(guān)于掛面物性品質(zhì)質(zhì)構(gòu)測定 2020-02-18

    本次實驗將采用上海保圣TA.XTC-18型質(zhì)構(gòu)儀(保圣其他型號TA.TOUCH或TA.XTC都可以開展該實驗),通過對不同蒸煮時間的掛面進行拉伸測試,測量拉伸過程中力量的變化,可以分析出不同成熟度下面條拉伸強度、彈性、咀嚼性、黏聚性、回復性的差別。從而客觀分析出掛面的粘彈性、筋力特性。

  • 保圣質(zhì)構(gòu)儀的測試指標是如何設(shè)定的? 2020-02-17

    質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學應用,企業(yè)和工廠的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)。

  • 淺談高精度凍力儀的結(jié)構(gòu)組成及特點 2020-02-07

    高精度凍力儀主機:測定、采集、處理、顯示 和打印明膠的凝凍強度數(shù)據(jù)。精密恒溫監(jiān)控冷水箱:給待測明膠提供一個10攝氏度±0.1度實時監(jiān)控的保溫環(huán)境,防止系統(tǒng)出現(xiàn)過熱、過冷、過電流、過電壓、傳感器失靈等各種故障的發(fā)生

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