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冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)測(cè)定儀是用于測(cè)試魚糜凝膠強(qiáng)度的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀對(duì)一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)，衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。上海保圣根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定》中規(guī)定的方法設(shè)計(jì)機(jī)器與匹配軟件可專用于冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定。

拉力試驗(yàn)機(jī)通過(guò)對(duì)樣品的拉伸動(dòng)作分析樣品的物理性能。當(dāng)樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí)，會(huì)伴隨著壓力或形變力的變化。拉力試驗(yàn)機(jī)可以地測(cè)定力、距離、時(shí)間、應(yīng)力、應(yīng)變等多參數(shù)。根據(jù)參數(shù)變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得到樣品的拉伸強(qiáng)度、蠕變性能等物性特征。

拉力試驗(yàn)機(jī)是上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司推出的專業(yè)用于材料分析的高性能研究級(jí)機(jī)型。拉力試驗(yàn)機(jī)儀器采用了精良力量感應(yīng)元、高性能電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸，擁有優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能，操作智能，且價(jià)格優(yōu)惠，該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、材料、化工領(lǐng)域的物理性能研究及教學(xué)、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索等材料微力試性能測(cè)定。

《NY/T1180-2006??肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法》 參考使用方法介紹

　　硬度計(jì)是一種硬度測(cè)試儀器，是金屬材料的重要性能指標(biāo)之一。它一般常用在工業(yè)檢測(cè)上，其主要是通過(guò)測(cè)量工件的硬度，來(lái)判斷工件是否達(dá)到硬度標(biāo)準(zhǔn)，比如一顆螺絲，規(guī)定硬度在500度HV（是維式硬度），如果你沒(méi)有達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，螺絲可能在固定的時(shí)候容易斷裂等等。那么，硬度計(jì)相關(guān)使用者如何去保養(yǎng)它呢，以及其使用注意事項(xiàng)又是什么呢？

　　生物學(xué)上常常這樣說(shuō)，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。這句話也一直被人們廣泛認(rèn)同。食品都常常含有蛋白含量，如果你適量的去汲取蛋白質(zhì)，對(duì)人體是大有裨益的。而關(guān)于如何控制好這個(gè)量度呢？現(xiàn)如今生產(chǎn)的定氮儀就能很好的適應(yīng)檢測(cè)工作的需要，不僅高效安全，性價(jià)比也很高，且在眾多領(lǐng)域內(nèi)得到了應(yīng)用。