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高精度凍力儀是用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)對明膠類制品凝凍強度性能的檢測的儀器。

肉嫩度的測定方法，通過嫩度儀記錄的刀具切割肉樣時的用力情況，把測定的剪切力峰值（力的zui大值）作為肉樣嫩度值

上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司成立至今，專注于質(zhì)構儀、科學儀器、教學儀器、教學軟件、實驗室耗材等產(chǎn)品研發(fā)的高科技公司。質(zhì)構儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結果進行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效。

國產(chǎn)質(zhì)構儀采用人體工程學設計了直觀的觸控顯示屏，使操作更加簡單,　　市面上供應質(zhì)構儀的廠家很多，有的是進口的，有的是國產(chǎn)的，其實相比之下，國產(chǎn)質(zhì)構儀并不比進口的查，它可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結果進行大量的分析。適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等。多用于食品企業(yè)、大學和科研院所等，可謂是食品界中不可忽略的存在。

快速粘度分析儀是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的專用儀器，合理的設計使其可迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定，從而便于用戶根據(jù)測試的目的選擇測試條件。該產(chǎn)品可測試淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、淀粉酶活性及氣候損傷。谷物、塊莖、根莖：可測試小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯等。

凝膠強度測試儀利用高精度壓力傳感器，數(shù)控電子線路自動抓取大壓力值。凝膠強度強度測定儀控制凝膠強度，即勃魯姆強度，是很多食品生產(chǎn)者的常用做法。凝膠強度是一項非常重要的測試，因為凝膠強度對口感有非常大的影響。在典型的凝膠強度測試中報告了使試樣破裂所需的力值和破裂所用的探頭的尺寸。上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司，供應多功能凝膠測試儀，除了進行中國國標和歐洲藥典EP8.0中關于明膠的凝膠強度測試的實驗。